Multifunkční brousek Sharpal Professional je určen snadné ostření běžných nožů i asijských nožů Santoku se zkoseným ostřím. Břity z tvrdokovu umožňují také broušení nůžek. Vhodný pro každé ostří Pohodlná ergonomická rukojeť s pogumovaným úchopem poskytuje stabilní a pohodlnou základnu pro broušení nejrůznějších nožů a nůžek. V plastové konstrukci jsou integrovány různé ostřící segmenty. Blíže k rukojeti jsou umístěny břity pro běžné nože. Na konci nástroje najdete speciálně tvarované ostřící zářezy pro asijské nože Santoku a podobné modely se zkoseným ostřím. Nejprve můžete použít dvě zkřížené karbidové čepele , které slouží pro rychlé ostření. V další fázi se k jemnému doladění ostří používají keramické břity. Keramickou část brousku můžete použít i pro ostření zoubkovaných čepelí. Uprostřed nástroje Sharpal Professional najdete břity z karbidu wolframu , které se používají k broušení nůžek.